食レポ日記

食レポを適当気ままにアップしています。

居酒屋 丸秀

合鴨もソースもとても美味しかったです。
合鴨のお肉は柔らかくて食べやすかったです。
初!!福島県でのラーメンです。
いわき駅前のラーメン屋さんです。
本日は福島県いわき市<ラーメンごとん>で とろみしょうゆラーメン650円です。
醤油から味噌・カレーラーメンまでの麺類に加え、各種トッピングから ご飯類まで幅広いメニューがあるこちら。
その中で ちょっと目にとまったのが とろみ醤油ラーメン。
一体なんだろう??? こちらのシステムは、お店に入り食券を購入し好きな着にすわり注文するシステム。
食券を渡して、待つ事5分。
出て来たラーメンは、スープがとろん としてます。
そりゃそうだ。
とろみラーメンなんだもん。
具材はシンプルで、チャーシューが2枚とメンマ・ネギだけ。
スープはあっさり鶏ガラスープ。
表面に背脂が浮いているのですが、全然脂っぽく無い。
とろみが付いているお陰で、麺を食べるたんびにスープが纏わりついてくる。
気が付いたらスープが殆ど無くなってる。



ふと目をテーブルに生ニンニクとクラッシャーが。
お昼でこれから打ち合わせなのですが、そんなの関係無い!! 2粒潰してスープへ。
生ニンニクなので若干辛味がありますが、あっさりスープにコクが 加わって大正解!! あっさりにコクと奥行きが加わりました。
食べ終わる頃には、すっかりスープも無くなってしまうとろみラーメン。
言われてみれば初経験のラーメンでした!!の巻きでした。